Eigen website in de lucht!

Ja, het gaat nu toch echt een beetje leven: http://www.gezondenatuurvoeding.nl/ is online! Deze domeinnaam was nog niet geclaimd. Nu wel, door mij! De site is nog wel 'under construction', maar op een gegeven moment moet je de site online zetten om te zien hoe eea er uit komt te zien. Hi is dus nog niet klaar, maar een site is nooit echt af...Er wordt dus aan gewerkt en hij wordt alleen maar mooier! Daarom, check de site regelmatig, want er komen lekkere recepten op te staan... Die recepten zijn overigens helemaal van mijn hand; dus niet overgenomen uit een boek ofzo, maar door ervaring, uitproberen en een beetje creatief zijn, kom je een heel eind met kokkerelen.

Dat brengt mij op het volgende: ik zag bij de Biomarkt op de Weteringsschans in Amsterdam een flyer liggen: 'Kookworkshop, Proeverij, Diner & Praktisch Culinaire Ontdekkingsreis'. Lijkt mij heel erg leuk, dus ik heb mij opgegeven, voor volgende week vrijdagavond. Wordt ergens in Amsterdam gehouden, bij iemand thuis denk ik. Spannend ook wel, maar gelijkgestemden leren kennen is ook altijd leuk. Ben benieuwd!

Opleiding

Morgen weer naar Kraaybeekerhof. Dit keer de lessen Kruidenleer en Biologische Dynamische Landbouw. Voor Kruidenleer moesten we een kruidenervaringsopdracht uitvoeren. Ik heb het kruid komijn gekregen in de vorm van zaadjes, niet de gemalen zaadjes (=djinten). En laat ik daar nu net veel mee koken. Het geeft een heerlijke smaak aan curry's bijvoorbeeld. Heb een en ander over het kruid opgezocht, checkte mijn boekenkast en kwam er zo achter dat ik ook nog twee interessante boekjes heb over kruiden. Zo vind je nog eens wat...

Wat betreft mijn zuurdesem: van het weekend weer een brood gebakken maar had er weinig vertrouwen in. Toen ik in de ochtend de theedoek van het bakblik optilde om te kijken of het deeg gerezen was, was dit weer nauwelijks het geval. Toch maar in de oven, maar ja, dat wilde niet echt lukken. Maar... ik heb wat van het moederdeeg bewaard en weer gevoed en geroerd en zojuist zag ik echt veel activiteit! Moet geloof ik ook niet te veel zijn, maar het rook echt lekker zurig, beetje naar biergist. Volgens mij gaat het de goede kant op!